หลักชีวจิต

        หลักชีวจิต  คือ  ระบบในการปฏิบัติตนเพื่อปรับเปลี่ยนพฟติกรรมของบุคคลในด้าน  อาหาร  การออกกำลัง และการพัฒนาจิตใจ
        1.    หลักชีวจิต1  "อาหาร "
                เรากินอาหารเพื่อต้องการสารอาหารเพื่อ บำรุงเลี้ยงร่างกาย  ซ่อมแซมสิ่งส฿กหรอ  และรักษาโรคภัยไข้เจ็บ
                สารอาหารที่ร่างกายต้องการแบ่งออกเป็น  2 กลุ่มคือ...

• กลุ่ม macro มีหน้าที่ให้และสร้างพลังงาน ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
• กลุ่ม micro  มีหน้าที่ก่อตั้ง ( catalyst)  ผลักดันให้เกิดพลังงาน( energizer) และควบคุม (regulate )ประกอบด้วย  วิตามิน แร่ธาตุสำคัญ
  ที่ร่างกายต้องการ 18  ชนิด และน้ำ

        การรับประทานอาหารตามแนวชีวจิต ( อาหารสูตรชีวจิต )  ประกอบด้วย

1. คาร์โบไฮเดรต หรือแป้ง ต้องเป็นแป้งไม่ขัดขาว ถ้าเป็นข้าวก็ขอเป็นข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ข้าวแดง
   ปริมาณของข้าวคือ 50 เปอร์เซนต์ต่ออาหาร 1  มื้อ
2. ผักชนิดต่างๆ ปริมาณ 25 เปอร์เซนต์
3. โปรตีนจากพืช  คือถั่วต่างๆหรือผลิตผลจากถั่ว เช่น โปรตีนเกษตร  เต้าหู้ ปริมาณ 15 เปอร์เซนต์ รับประทาน ปลาและอาหารทะเล
   ได้อาทิตย์ละ 1-2 ครั้ง
4. เบ็ดเตร็ด ของกินเล่น ผลไม้ไม่หวาน แร่ธาตุบางอย่าง เช่น สาหร่ายทะเล
   
   ถั่วหรือเมล็ดพืช กินเล่น เช่น เมล็ดทานตะวัน  เมล็ดฟักทอง
   ผลไม้ไม่หวาน เช่น มะละกอ  ฝรั่ง มะเฟือง พุทราปริมาณรวม  10  เปอร์เซนต์
5. น้ำ  ให้ดื่มน้ำวันละ 4-6 แก้ว    อย่าดื่มพร้อมกับอาหาร  แต่ดื่มก่อนหรือหลังอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นไป

         อาหารที่ควรงด

1. งดอาหารเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อ หมู ไก่ 
2. งดน้ำตาลขาวทุกชนิด  รวมทั้งอาหารขนม และเครื่องดื่มที่ผลิตจากน้ำตาล เช่น ทองหยิบ ฝอยทอง  เค็ก  ไอศกรีม น้ำหวานต่างๆ
3. งดอาหารมันที่ใช้น้ำมัน นม เนย กระทิ 
4. งดแป้งขาวทุกชนิด เช่น ข้าวขาว กํวยเตี๋ยว ขนมจีน  ขนมปังขาว

จัดทำโดย
จินดาพรรณ์  กรองทอง ( jindapunkt@yahoo.com)
เอกสารอ้างอิง คู่มือสุขภาพ
จาก  ศูนย์การแพทย์ผสมผสานแนวทางชีวจิต
 โรงพยาบาล บางปะกอก 1
                                                                   

 คุณเข้ามาเยี่ยมชมอันดับที่

FastCounter by bCentral

ตั้งแต่ 1 กรกฎาคม 2543