1.  ข้อมูลบังคับ   คือ   ข้อมูลสารอาหารที่มีความสำคัญหลักสำหรับคนไทย   ได้แก่
             -  ปริมาณพลังงานทั้งหมด  และปริมาณพลังงานที่ได้จากไขมัน
            -  คาร์โบไฮเดรต  ไขมัน  โปรตีน   ซึ่งเป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน
            -  วิตามิน   เกลือแร่    โดยเฉพาะที่สำคัญกับภาวะโภชนาการของคนไทยปัจจุบัน   คือ   วิตามิน เอ   วิตามินบี1   
               วิตามินบี 2     แคลเซียม    เหล็ก
            -  สารอาหารที่ต้องระวังไม่ให้กินมากเกินไป  ได้แก่  โคเลสเตอรอล  โซเดียม  ไขมันอิ่มตัว  น้ำตาล
            -  สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร  ได้แก่  ใยอาหาร
       นอกจากนั้น ยังบังคับเพิ่มเติมในกรณีต่อไปนี้ด้วย คือ
            -  สารอาหารที่มีการเติมลงในอาหาร   ( Fortification / Nutrification )
            -  สารอาหารที่มีการกล่าวอ้าง   เช่น  "มีไอโอดีน"      ไอโอดีน จะกลายเป็นสารอาหารที่บังคับให้แสดงในกรอบข้อมูล
               โภชนาการด้วย

2.  ข้อมูลที่ไม่บังคับ    สามารถเพิ่มเติมในฉลากได้   แต่ต้องระบุต่อท้ายเหล็ก   และเรียงจากมากไปน้อย
 

    ชมรมคุ้มครองผู้บริโภค    โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย

จัดทำโดย     ชนกพร   สถาพรเจริญชัย